top of page
MENU
Brood
Broodje Carpaccio du boeuf
Vers speltbrood van De Bisschopsmolen met rundercarpaccio, truffelcrème, rucola en parmezaan.
€ 8,50
Broodje Tonijn Carpaccio
Vers speltbrood van De Bisschopsmolen met tonijncarpaccio, kappertjes, rode ui en wassabimayonaise
€ 9
Broodje Vitello Tonato
Vers speltbrood van De Bisschopsmolen met Vitello Tonato van zacht gestoofs kalfsvlees, gedroogte tomaatjes en tonijnmayonaise
€ 9,50
Broodje Geitenkaas
Vers Speltbrood van De Bisschopsmolen met verse geitenkaas, honing, spek en lente ui
€ 9
Steak Tartare
Verse steak tartare met een gepocheerd ei, truffelcrème en toast.
€ 13
Broodje Blauwe Kaas
Boerenbrood met een gemengde salade en blauwe Franse kaas (Blue D'auvergne)
€ 8
Broodje Brie
Boerenbrood met brie, appel- perenstroop, lente ui en een gemengde salade
€ 8,50
Broodje gezond
Niet frans, maar wel een klassieker.
€ 7,50
Salades
Salade Scampi
Dagverse (gepelde) scampi's op een bedje van rucola, advocado, komkommer, tomaat en olijven.
€ 12
Salade Val Dieux
Ardense Val Dieux kaasjes uit de oven, geserverseerd met gecarameliseerde appeltjes, spekjes en een rucola salade.
€ 10
Salade Nicoise
Misschien wel de bekendste Franse Salade. Deze geerlijke salade bestaat uit:
Aardappeltjes, haricots verts, ei, olijven, botersla, tonijn en cherytomaatjes
€ 11
Soepen
Bisque van Kreeft en Garnalen
Sappige bisque bereid van zoetwater kreeft en garnalen.
€ 12,50
Preisoep
Huisgemaakte preisoep, een echte aanrader!
€ 8,50
Bouillabaise
Huisgemaakte Bouillabaise, getrokken uit een mix van vis, schaal- en schelpdieren.
€ 9,50
Gegratineerde uiensoep
Klassiek gegratineerde Franse uiensoep
€ 8
bottom of page